EVO & ART
Experience
IN UMBRIA
2026
Autentica
Amena
Antica
Armoniosa
L’olio non è un condimento,
è una grande storia.
La spremitura delle olive è un atto magico.
Intavoleremo discorsi semplici su valori grandi,
con ingredienti veri e cuor contento.
Uliveti, boschi, luoghi del silenzio.
Che enorme fortuna poter essere osservatori discreti della vita vera.
Forse è questo il turismo lento:
guardare meglio e,
talvolta,
vedere avanti.
Viene da trattenere il fiato quando è così,
quando c’è tanta bellezza,
tanto lavoro,
tanta fatica,
tanta ricchezza.
C’è tanto di molto
IL PROGRAMMA
Evo&Art Experience
in Umbria 2026
Evo & Art Experience una serie di esperienze immersive incentrate sulla conoscenza dell’antica e affascinante cultura dell’Olio evo di qualità in Umbria e dell’arte partendo da Trevi (Pg) di per sé un’opera d’arte, per la sua struttura a chiocciola, arricchita da mura romane, porte medievali e palazzi nobiliari, denominata Capitale dell’Olio.
Il borgo che ospita il piccolo teatro Clitunno, il Museo della Civiltà dell’Ulivo, primo museo a carattere pubblici in Italia dedicato a questo tema, in cui è presente la pianta monumento dell’Ulivo di Sant’Emiliano, un patriarca di circa 1800 anni, considerato uno dei più antichi ulivi d’Italia e d’Umbria; il borgo che ospita il piccolo teatro Clitunno, le opere di Pietro Perugino, dello Spagna, e del Pinturicchio
Un evento riservato ed esperti di settore che abbiamo deciso di rendere accessibile e farne un prodotto Oleo/turistico per appassionati di Olio Evo. Due possibilità di partecipazione:
Trevi (Pg) 26 gennaio 2026
A Trevi, una serie di appuntamenti imperdibili di approfondimento sull’olio evo di qualità certificato una cena a 8 mani.
Visita di alcuni luoghi della cultura, una grande degustazione di Olio Evo Dop Umbria tenuta da Giulio Scatolini e Angela Canale, capi panel del concorso Oro Verde dell’Umbria, nella Sala affrescata di Palazzo Natalucci, una cena a 8 mani a cura di
Alice Caporicci chef del Ristorante ‘La Cucina’ di San Pietro a Pettine di Trevi (Pg), Andrea Impero chef del ristorante fine dining “Elementi” presso il Borgo Brufa Spa Resort a Torgiano, Fabio Cappiello chef del ristorante Vespasia di Norcia (Pg), Ronald Bukri chef del Ristorante Coro di Orvieto (Tr)
Programma:
- ore 15.00 Palazzo Natalucci – accredito partecipanti
- ore 16.00 Palazzo Natalucci Sala Affrescata – Grande degustazione guidata da Giulio Scatolini e Angela canale, Capo Panel del Premio Oro Verde dell’Umbria
- ore 17.00 Visita guidata nei luoghi della cultura
- ore 18.00 Tetro Clitunno – Presentazione dell’annata 2025 dell’Olio Evo Dop Umbria
- ore 19.30 Villa Fabri Piano terra Banco d’Assaggio con i produttori di Olio Evo partecipanti al Premio regionale Oro Verde dell’Umbria 2026
- ore 20.30 Villa Fabri, Piano Nobile – Cena Oleocentrica ad 8 mani a cura a cura di:
- Alice Caporicci chef del Ristorante ‘La Cucina’ di San Pietro a Pettine di Trevi (Pg),
- Andrea Impero chef del ristorante “Elementi” di Torgiano,
- Fabio Cappiello chef del Ristorante Vespasia di Norcia (Pg),
- Ronald Bukri chef del Ristorante Coro di Orvieto (Tr)