Anteprima Olio Evo Dop Umbria 2026 – V edizione
Il 26 e 27 gennaio 2026 a Trevi (Pg) si terrà la 5° edizione dell’Anteprima Olio Dop Umbria, l’evento dove verrà presentata ufficialmente l’annata olearia 2025 dell’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria.
L’evento è organizzato dalla Strada dell’Olio Dop Umbria e dalla Camera di Commercio dell’Umbria con il sostegno del Comune di Trevi ed il supporto di Sviluppumbria, del Parco Tecnologico dell’Umbria, Ass. Strade dei Vini e dell’Olio dell’Umbria, le Associazioni di categoria e la Regione Umbria.
L’anteprima Olio Dop Umbria è l’evento/esperienza annuale organizzato per presentare ufficialmente la nuova annata dell’olio extravergine d’oliva DOP Umbria a giornalisti, chef e operatori del settore ad assaggiatori professionisti di olio e pochi selezionati oleoturisti, promuovendo al contempo l’oleoturismo e le eccellenze del territorio attraverso degustazioni guidate, tour culturali e abbinamenti gastronomici, valorizzando le sottozone e la biodiversità dell’olio umbro.
Si tratta di un format che nasce con l’intento di dare valore al prodotto e al mondo straordinario di cultura, umanità e tecnica che gli ruota intorno. Allo stesso tempo è un’occasione per rimarcare il peso dell’origine – quello che nei vini chiamano “terroir” – che incide non solo sulla qualità organolettica dell’olio, ma sempre più frequentemente, è chiave di lettura originale per i turisti che visitano i territori di produzione».
Il 26 gennaio 2026 nella sala affrescata di Palazzo Natalucci si terrà la Grande Degustazione guidata dai capo panel del premio Oro Verde dell’Umbria, Giulio Scatolini e Angela Canale, al Teatro Clitunno la Presentazione ufficiale dell’annata dell’Olio Evo Dop Umbria 2025 e nel piano nobile della seicentesca Villa Fabri la cena oleocentrica ad 8 mani, a cura di 4 chef del circuito Umbrian Evoo Ambassador: Alice Caporicci chef del Ristorante ‘La Cucina’ di San Pietro a Pettine di Trevi (Pg), Andrea Impero chef del ristorante “Elementi” presso il Borgo Brufa Spa Resort a Torgiano, Fabio Cappiello chef del Ristorante Vespasia di Norcia (Pg), Ronald Bukri chef del Ristorante Coro di Orvieto (Tr).
Il 27 gennaio 2026 una vera esperienza di Oleoturismo, Evo&Art Experience, itinerari alla scoperta dell’Umbria dell’Olio, in due zone della Dop dell’Umbria, i colli Martani e l’Alta Umbria, della biodiversità e dei luoghi della cultura.
Programma 2026
Trevi (Pg) lunedì 26 gennaio 2026
ore 10.00 Visita guidata ai frantoi di Trevi al centro della Fascia Olivata
ore 16.00 Palazzo Natalucci, Sala affrescata – Grande Degustazione
ore 17.00 Visita guidata al Museo della Civiltà dell’Ulivo di Trevi
ore 18.00 Teatro Clitunno – Presentazione dell’annata 2025 dell’Olio Evo Dop Umbria
ore 19.30 Villa Fabri – Piano Terra – Banco d’Assaggio con i produttori di Olio Evo Dop Umbria
ore 20.30 Villa Fabri – Piano Nobile – Cena Oleocentrica ad 8 mani a cura di Alice Caporicci chef del Ristorante ‘La Cucina’ di San Pietro a Pettine di Trevi (Pg), Andrea Impero chef del ristorante fine dining “Elementi” presso il Borgo Brufa Spa Resort a Torgiano, Fabio Cappiello chef del Ristorante Vespasia di Norcia (Pg), Ronald Bukri chef del Ristorante Coro di Orvieto (Tr).
Martedì 27 gennaio 2026
Ore 9.00 Partenza per Tour Evo &Art Experience
– Tour Evo & Art Experience nei Colli Martani tra Medioevo e Rinascimento, sulle orme di Francesco tra rocche e castelli
– Tour Evo & Art Experience in Alta Umbria lungo l’itinerario dell’arte antica e dell’arte contemporanea
Evento a numero chiuso riservato alla stampa, agli operatori.
Per richiesta accredito stampa e richiesta di partecipazione scrivere a info@stradaoliodopumbria.it
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